中華果子のレシピ

中国風親指型ショートブレッドクッキー

伝統的な中国の中央に特徴的な親指型の窪みを持つ、口の中で溶けるようなカリカリのクッキー。金色のペイストリー繊細なバター生地と控えめな甘みがあり、たまらなくおいしいです。