すべてのレシピ

Sauces & Pantry

ニンニク土鍋鶏

丸鶏を下茹でし、ニンニクと脂身の多い豚肉とともに土鍋でじっくり煮込んで柔らかくした後、切り分けて美しく盛り付ける料理です。

異なる

普通

0

メインディッシュ

酸辣土豆絲

ジャガイモ：血行を促進し、瘀血を解消する効果がある。ピーナッツオイル：血中脂質の低下を助け、血行を改善し、脳の健康をサポートする。

異なる

普通

0

メインディッシュ

ブタさんあんまん

お作りになるブタまんの大きさに合わせて、蒸す時間を調整してください。

異なる

普通

0

メインディッシュ

フナの醤油煮

大豆ペーストの香り高いソースでじっくり煮込んだ柔らかなフナが特徴の、香ばしく心温まる中華料理です。

20分

普通

0

メインディッシュ

サズリング・ワンタン（キョウレイチャオショウ / Xiangling Chaoshou）

キョウレイチャオショウ（サズリング・ワンタン）は、揚げたてのワンタンに辛いタレを注いだ時にパチパチと鳴る音が名前の由来です。香りが辺りに広がり、まさに五感を楽しませる一品です。作り方は難しくないのに、信じられないほど美味しく仕上がります。故郷の友人の多くは炒めたタケノコをかけて食べるのを好みますが、私の家族はサズリング・ワンタン本来の味を好むため、薄めのとろみタレをかけるだけのシンプルな食べ方をしており、これがまた絶品です。

10分

普通

0