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Plat principal
Wontons Grésillants (Xiangling Chaoshou)
Le Xiangling Chaoshou (Wontons grésillants) tire son nom du crépitement que fait la sauce chaude lorsqu'elle est versée sur les wontons fraîchement frits. L'arôme qui se dégage embaume l'air, en faisant un véritable régal pour les sens. La recette n'est pas difficile, et pourtant elle est incroyablement délicieuse. Bien que beaucoup d'amis de ma ville natale aiment faire sauter des pousses de bambou pour les verser sur les leurs, ma famille préfère la saveur originale des wontons grésillants. Nous préparons donc simplement une légère sauce liée à napper par-dessus, ce qui est absolument merveilleux.
Plat principal
Brioches vapeur au radis râpé et saveur de viande
Ces brioches sont appelées pains vapeur au radis râpé au goût de viande car elles ne contiennent qu'une petite quantité de viande, seulement 110 grammes. Cependant, ce petit peu de viande hachée mélangé au radis râpé les rend absolument délicieuses, ce qui en fait le plat préféré de ma fille.
