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Boulettes
Boulettes aux œufs
Les boulettes aux œufs sont un plat traditionnel fait maison, préparé en enveloppant une farce de porc savoureuse dans une peau d'œuf tendre. C'est un aliment de base nutritif et polyvalent, souvent servi dans des soupes ou à la vapeur, surtout lors d'occasions festives.
Plat principal
Porc Char Siu au Miel
Le porc Char Siu au miel est un plat de barbecue cantonais classique offrant une viande tendre teintée de rouge avec un profil de saveur sucré. Cette version est marinée avec de la sauce char siu et des lies de vin de riz à levure rouge, puis rôtie jusqu'à obtenir une finition brillante.
Plat principal
Pieds de porc au gingembre
Les pieds de porc au gingembre est un plat réchauffant, aigre-doux traditionnellement préparé dans une grande marmite en terre cuite. La base vinaigre-gingembre est mijotée pendant des semaines avant d'ajouter les pieds, resulting in un ragoût riche et tendre.
