جميع الوصفات

طبق جانبي

شرائح جذر اللوتس الحارة في قدر جاف

طبق قدر جاف حار يتميز بشرائح جذر اللوتس المقرمشة والفول السوداني، مُتبّل بفلفل حار مجفف وفلفل سيشوان لإضفاء نكهة مُخدرة ومُحفّزة للشهية.

10 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سمك نهر مجفف حار

سمك النهر المجفف الحار هو طبق محبوب يتميز بالسمك المجفف المقلي مع الثوم والزنجبيل، ثم يتم تقليبه مع فلفل الشطة الأحمر والأخضر.

10 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

لفائف جلد التوفو بالخضروات

لفائف جلد التوفو المقرمشة محشوة بخضروات مبشورة ولحم خنزير مقدد، مقلية بصلصة نيو أورليانز اللذيذة.

1 س 0 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

دجاج دوبان

يتميز دجاج دوبان بقطع من فخذ الدجاج المقلية المقرمشة المقلوبة في صلصة لذيذة وعطرية مصنوعة من معجون فاصوليا بيكتان ورؤوس الفلفل السيتشوانية.

30 دقيقة

متوسط

0

مأكولات بحرية

أرجل السلطعون بالبخار مع الثوم

أرجل سرطان البحر الملك بالبخار مغطاة بالثوم اللذيذ وتُقدم فوق نودلز زجاجية.

30 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

سرطان مطبوخ بالكارى

سرطان مطبوخ بالكارى مصنوع من جسم سرطان البحر الملكى، مع صوص كارى غنى وفلفل ملون.

35 دقيقة

متوسط

0

زلابية

كرات البيض

كرات البيض هي طبق تقليدي منزلي يُصنع بتغليف حشوة لحم خنزير لذيذة في قشور بيض طرية. إنها وجبة مغذية ومتعددة الاستخدامات، غالبًا ما تُقدم في الحساء أو بالبخار، خاصة في المناسبات الاحتفالية.

1 س 0 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

لفائف الأسماك ثلاثية الألوان

يجمع مزيج عجينة الأسماك والأعشاب البحرية (نوري) بين رائحة لذيذة ومذاق لا يُنسى.

35 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير تشار سيو بالعسل

لحم الخنزير تشار سيو بالعسل هو طبق شوي كانتوني كلاسيكي يتميز بلحم طري ذي لون أحمر مع ملف نكهة حلو. هذه الوصفة متبلة بصلصة تشار سيو ورواسب نبيذ أرز الخميرة الحمراء، ثم مشوية للحصول على لمعة.

1 س 0 د

متوسط

0

شوربة

حساء الشبوط والتوفو

حساء الشبوط والتوفو هو حساء مغذي أبيض حليبي مناسب لجميع أفراد العائلة. السمك الطري والتوفو الناعم يجعله لطيفًا بما يكفي للأطفال الرضع للاستمتاع به أيضًا.

30 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

أرجل الخنزير مع الزنجبيل

أرجل الخنزير مع الزنجبيل هو طبق دافئ حلو وحامض يُحضّر تقليدياً في قدر فخاري كبير. يُطهى خليط الخل والزنجبيل لأسابيع قبل إضافة أرجل الخنزير، مما ينتج عنه مرق غني وطري.

3 س 30 د

صعب

0

مأكولات بحرية

جمبري المانتيس المسلوق

يُسلق جمبري المانتيس الطري ببساطة مع النكهات العطرية ويُقدم مع صلصة غمس لذيذة.

10 دقيقة

متوسط

0