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Hauptgericht

Koriander-Pfannkuchen

Koriander-Pfannkuchen genau wie die, die Hu Sui in 'Love Between Fairy and Devil' zubereitet hat! Aber warum sahen sie im Fernsehen so dunkel aus? Lag es am zu viel Koriander, an der zu hohen Hitze oder war es ein Vorbote für Su Zhis Wandlung zum Bösen am Ende? Aber sie punkten dafür, dass sie einfach und köstlich sind!

10 Min.

Hauptgericht

Hausgemachte geschmorte Eierteigtaschen

Traditionelle chinesische Eierteigtaschen, die in einer kräftigen Soße geschmort werden.

Hauptgericht

Rührei mit Tomaten und Rindfleisch

Ein herzhaftes und köstliches kantonesisches Gericht mit cremigem Rührei, zarten Rindfleischscheiben und saftigen Tomaten, oft über Reis serviert.

Hauptgericht

Trocken geschmorte Makrele

Marinierte Fischstücke müssen vor dem Braten vollständig von überschüssiger Feuchtigkeit befreit oder mit Küchenpapier abgetupft werden, um gefährliches Ölsplattern zu vermeiden.

Hauptgericht

Kohl- und Holzohrpilz-Congee

Dieser klassische chinesische Congee kombiniert knackigen Kohl mit herzhaften, bissfesten Holzohrpilzen für ein warmes, nahrhaftes, wenig aufwändiges Gericht, das sich für jede Tageszeit eignet.

Hauptgericht

Kürbis- und Möhrenbrei

Da Karotin ein fettlöslicher Stoff ist, erleichtert die Zugabe von etwas Öl dem Körper die Aufnahme der Nährstoffe.

Hauptgericht

Weihnachtliche Schwarz-Weiß-Liebe

Weihnachten steht vor der Tür, also bereiten wir ein besonderes weihnachtliches Reisgericht zu.

20 Min.

Hauptgericht

Hot-Pot-Gewürzgrundlage

Wenn du die Hot-Pot-Gewürzgrundlage selbst zubereitest und alle Zutaten selbst auswählst, kannst du sie bedenkenlos verzehren. Sie bietet die perfekte Kombination aus betäubendem, scharfem, frischem und aromatischem Geschmack – ich kann sie nur wärmstens empfehlen! Das Beste daran ist, dass du nicht auf das mit Abwasseröl versetzte Hot-Pot aus Restaurants hereinfallen kannst, hehe.

30 Min.

Hauptgericht

Gebratener weißer Rettich mit Knoblauchkeimen

Weißer Rettich ist eine fantastische Zutat, von der man nie genug bekommt. Für diese Version von gebratenem weißen Rettich werden einige Stängel Knoblauchkeime hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken. Es ist köstlich und passt perfekt zu Reis.

20 Min.

Hauptgericht

Satay-Rindfleisch mit Wildreisstängeln aus der Pfanne

Ich hatte immer das Gefühl, dass einfach gebratene Wildreisstängel irgendwie noch etwas fehlen, und das Steak war gerade frisch zu Hause angekommen. Die Pfanne wurde heiß, also dachte ich mir, ich probiere einfach mal, das Steak zusammen mit den Wildreisstängeln anzubraten 😂.

30 Min.