Vorspeise Rezepte

Rezepte in dieser Kategorie

193 Rezepte gefunden

Salat mit Hundertjährigem Ei und Tofu

Ein erfrischendes und scharfes kaltes Gericht, das Seidentofu und Hundertjährige Eier mit einer herzhaften Knoblauch- und Chilisauce kombiniert.

15 Min.

Einfach

Vorspeise

Kaltes Tang und Enoki-Pilz Salat

Ein erfrischendes und kalorienarmes chinesisches kaltes Gericht mit Tang, Enoki-Pilzen und geraspelten Karotten, gewürzt mit einer scharfen, aromatischen Knoblauch-Öl-Soße. Schnell zuzubereiten und perfekt als leichte Vorspeise.

10 Min.

Einfach

Vorspeise

Kartoffelsalat mit Sprossen und Glasnudeln

Das ist ein hausgemachtes kaltes Gericht. Die Zutaten sind alltäglich, herzhaft und lecker, erfrischend und knusprig. Es wird oft von Frauen für tägliche Mahlzeiten oder Bankette bevorzugt. Warum probierst du es nicht aus!

25 Min.

Einfach

Vorspeise

Kalt gewürzter Malantou

Ein erfrischendes und traditionelles chinesisches kaltes Gericht aus gesammeltem Malantou-Grün und gewürztem getrocknetem Tofu.

10 Min.

Einfach

Vorspeise

Lamm-Sülze

Zartes Hammelfleisch wird langsam mit Aromaten geschmort und dann in seiner eigenen gelatinreichen Brühe gekühlt, bis es zu einer schneidbaren Sülze fest wird – ein klassisches chinesisches Kaltes Gericht.

3 Std. 45 Min.

Mittel

Vorspeise

Süß-saurer Weißer Rettich

Knackige Weißer Rettich-Stücke in einer würzig-süß-sauren Sauce mit einem Hauch von Sichuan-Pfefferöl – ein erfrischendes kaltes Gericht, das leicht, hell und in wenigen Minuten fertig ist.

Variiert

Mittel

Vorspeise

Eingelegtes Eiertofu

Ein schnelles und erfrischendes kaltes Vorspeisengericht, das seidigen Tofu mit reichhaltigen eingelegten Eiern kombiniert, angerichtet mit einer herzhaft-süßen Sauce.

10 Min.

Einfach

Vorspeise

Kalt geworfenes Rindfleisch

Kalt geworfenes Rindfleisch zeichnet sich durch ein reiches Knoblaucharoma und einen betäubenden, würzigen Geschmack aus.

10 Min.

Einfach

Vorspeise

Obstsalat

Ein erfrischender Obstsalat mit gewürfelten Äpfeln, Birnen und halbierten Kirschtomaten, vermischt mit süßer Erdbeermarmelade.

10 Min.

Einfach

Vorspeise

Marinierter Qualle

Marinierter Qualle ist ein erfrischender kalter Vorspeise mit eingeweichten Quallenstreifen, gewürzt mit einer herzhaften, säuerlichen Sauce aus Austernsauce, Reisessig und Sesamöl.

10 Min.

Einfach

Vorspeise

Goldene Sand-Garnelenbällchen

Frittierte Garnelenbällchen sind umhüllt von einer herzhaften, körnigen Mischung aus gesalzenem Enteneidotter und Eiweiß und bilden einen duftenden und süchtig machenden Vorspeise.

30 Min.

Mittel