Vorspeise Rezepte

Vorspeise

Spinatrollen

Einfache blanchierte Spinatblätter, in Tofuhaut gerollt, mit Koriander gebunden und mit Sojabohnenpaste serviert.

20 Min.

Vorspeise

Geschmorte Entenfüße

Ein herzhafter chinesischer Schmorgang von Entenfüßen mit aromatischen Gewürzen.

1 Std. 20 Min.

Vorspeise

Gurken-Raupe mit Sesam-Dressing

Eine verspielte und erfrischende Gemüse-Kreation, die eine einfache Gurke in eine niedliche Raupe verwandelt. Die zickzackförmigen Schnitte schaffen eine beeindruckende Präsentation, die perfekt für Party-Vorspeisen oder um einem Essen eine verspielte Note zu verleihen ist. Leicht mariniert mit einem würzigen Sesam-Vinaigrette ist dieses Gericht genauso lecker wie auch ansprechend.

20 Min.

Vorspeise

Würzige eingelegte Hühnerfüße

Ein prickelnder chinesischer Snack mit zarten Hühnerfüßen, eingelegt in eine leuchtend feurige Lake aus eingelegten roten Chilischoten, duftendem Sternanis und einer Prise Sichuanpfeffer. Die Füße werden zuerst mit Aromaten gekocht und dann mariniert, bis sie die würzigen, leicht süß-sauren Aromen aufnehmen, was eine knusprig-weiche Textur ergibt, die perfekt als Vorspeise oder Party-Häppchen ist.

2 Std. 15 Min.

Vorspeise

Betrunkene Edamame mit fermentiertem Getreideschnaps

Zarte Edamameschoten, die in aromatischem fermentiertem Getreideschnaps eingelegt wurden – ein klassischer Shanghaiser Imbiss mit herzhaft-süßem Geschmack und aromatischer Tiefe. Perfekt als Vorspeise oder zu Getränken.

21 Min.

Vorspeise

Gewürzter Seetang-Salat

Erfrischende kalte Vorspeise mit zartem Seetang in einer würzigen Knoblauch- und Sesamdressing. Leicht, salzig und voller Umami – dieses Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage.

15 Min.

Vorspeise

Baconumwickelter Spargel

Knuspriger Bacon umhüllt zarten Spargel und süße Karottenstreifen in diesem einfachen, aber eleganten Vorspeisengericht. Der Bacon gibt beim Kochen sein Fett ab und erstellt eine karamellisierte Hülle, die wunderbar mit dem frischen, leicht grasigen Spargel harmoniert.

30 Min.

Vorspeise

Knusprige Schweinefleisch- und Gemüse-Frühlingsrollen

Goldene, knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und frischem Gemüse. Diese hausgemachten Rollen sind zufriedenstellend zuzubereiten und noch besser zu essen.

35 Min.

Vorspeise

Knusprige frittierte Königsausternpilze

Goldene, knusprige Pilzbissen mit einem würzigen Fünf-Gewürze-Kick. Diese knusprigen frittierten Königsausternpilze machen einen unwiderstehlichen Vorspeise oder Snack, der perfekt zum Teilen ist.

55 Min.

Vorspeise

Käse-Gefüllte Garnelen

Saftige Garnelen, gefüllt mit einer herzhaften Käsemischung und goldbraun gebacken. Diese elegante Vorspeise vereint den süßen, würzigen Garnelengeschmack mit cremig gewürztem Käse für ein köstlich wohltuendes Gericht.

35 Min.

Vorspeise

Tomaten-Glasierte Wachteleier

Zarte Wachteleier goldbraun gebraten und in einer süß-sauren Tomatensauce mit bunten Paprikaschoten. Ein verspieltes Häppchengericht, das perfekt als Vorspeise oder schnelles Protein für unter der Woche geeignet ist.

25 Min.