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Frisch gekochte Wein-Garnelen

Ein Gericht aus Grasshrimps, die mit grünem Knoblauch und Ingwerscheiben in einer duftenden Weinbrühe gegart werden, bis sie durchgegart sind.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Teegeräucherte, gepökelte Ente

Bei diesem geräucherten, marinierten Entengericht wird eine Entenkeule zunächst gedämpft, damit das Aroma der Marinade erhalten bleibt…

1 Std. 40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pizza-Pfannkuchen

In der Pfanne gebratene, zu dünnen Fladen geformte Reisbratlinge, belegt mit chinesischer Wurst, Tomaten, Käse und weiteren Zutaten.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pizza mit gemischten Meeresfrüchten

Diese gemischte Meeresfrüchte-Pizza kombiniert eine Vielzahl von Schalentieren, darunter Jakobsmuscheln, Schwertmuscheln und Venusmuscheln…

25 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Bittermelone mit süßer Bohnensauce

Mit einem herzhaften…

18 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Standard-Youtiao (Chinesische frittierte Teigstangen)

Youtiao: Referenzrezept und Techniken zur Teigzubereitung

2 Std. 15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Paprika-Schinken-Pizza

Eine Pizza mit geraspelter Paprika, Schinkenrollen und Mozzarellakäse als Hauptbeläge.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Vanillezucker

Ein aromatischer Zucker mit Vanilleschoten, perfekt zum Untermischen in Keksteig oder zum Bestreuen als letzter Schliff.

6 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rosen-Lychee-Sorbet

Lychee-Sorbet, hergestellt mit Rosensirup und Rosenessenz.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Aprikosen-Mandel-Strudel

Dieser traditionelle Wiener/Ungarische Aprikosen-Mandel-Strudel besticht durch schuppig-laminierten Teig…

1 Std. 15 Min.

Mittel

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Suppe

Chowder-Suppe

Ein westlich angehauchter Sahne-Chowder, der mit Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblättern, Kartoffeln, Karotten und Speck köchelt.

25 Min.

Einfach

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Vorspeise

Dreifarbiger Quinoa-Garnelen-Salat

Ich habe kürzlich dreifarbigen Quinoa gekauft und einen Salat mit westlichem Touch zusammengestellt. Die Konsistenz ist angenehm…

1 Std. 30 Min.

Mittel

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Teegeräucherte, gepökelte Ente

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Gebratene Bittermelone mit süßer Bohnensauce

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Vanillezucker

Rosen-Lychee-Sorbet

Aprikosen-Mandel-Strudel

Chowder-Suppe

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