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Plato Principal
Wontons chisporroteantes (Xiangling Chaoshou)
Los Xiangling Chaoshou (wontons chisporroteantes) reciben su nombre por el sonido crepitante que hace la salsa caliente al verterla sobre los wontons recién fritos. El aroma llena el ambiente, convirtiéndolo en un festín para los sentidos. La receta no es difícil, pero tiene un sabor increíblemente delicioso. Aunque muchos amigos de mi ciudad natal prefieren saltear brotes de bambú para verterlos encima, mi familia prefiere el sabor original de los wontons chisporroteantes, así que simplemente preparamos una salsa ligera y espesada para rociar por encima, que sabe absolutamente maravillosa.
Plato Principal
Bollos al vapor de rábano rallado con sabor a carne
Estos bollos se llaman de rábano rallado con sabor a carne porque contienen solo una pequeña cantidad de carne, apenas 110 gramos. Sin embargo, ese poco de carne picada mezclada con el rábano rallado los hace absolutamente deliciosos, convirtiéndolos en el favorito de mi hija.
