Recettes de Dessert
Découvrez des desserts chinois avec soupes sucrées, gâteaux, puddings, pâtisseries et douceurs fruitées inspirés des traditions régionales.
Recettes de cette catégorie
270 recettes trouvées
Dessert
Boulettes de Riz Vert au Matcha (Qingtuan)
Aujourd'hui, nous utilisons du matcha pour préparer des Qingtuan au matcha. L'apparence est d'un vert émeraude, la pâte est douce et élastique avec un léger arôme de matcha, et l'intérieur est garni d'une farce super parfumée aux graines de sésame noir et aux cacahuètes. La texture est douce, laissant un goût persistant.
Dessert
Soupe de champignon des neiges et de potiron
Une soupe sucrée classique pour apaiser un système digestif mis à rude épreuve après de lourds festins. Le potiron réconfortant pour l'estomac rencontre le champignon des neiges — prisé pour clarifier la chaleur et nourrir l'hydratation — créant un bol réconfortant et restaurateur, parfait pour la récupération printanière.
Dessert
Beignets de gâteau
Beignets de gâteau classiques préparés selon la méthode de crémage, façonnés et découpés, puis frits à 193 °C (380 °F). Le macis et la vanille parfument la pâte, tandis qu'un mélange de farine à gâteau et de farine de pain confère un intérieur tendre sous une croûte dorée et légèrement croustillante.
Dessert
Pancake au kimchi
Croustillant sur les bords et tendre au centre, ce pancake salé au kimchi apporte une touche satisfaisante à la table. La chaleur acidulée du kimchi fermenté se marie parfaitement avec la douceur de l'oignon rouge, le tout lié par une simple pâte aux œufs et à la farine. C'est une façon idéale d'utiliser le reste de kimchi et de réaliser un délicieux encas ou un accompagnement rapide.
Dessert
Rouleau de Haricots de Miel et Amande Matcha
Ce rouleau de gâteau au matcha et aux amandes avec haricots de miel présente un biscuit au matcha délicat enrichi de farine d'amande et garni d'une crème au beurre protéinée au matcha lisse et de doux haricots de miel. La recette met l'accent sur des techniques précises pour faire fondre le beurre, plier la pâte et cuire le sirop de sucre afin d'obtenir un rouleau léger à texture uniforme.
FAQ de la catégorie
Quelles recettes trouve-t-on dans Dessert ?
Cette page rassemble des recettes chinoises de Dessert au même endroit pour comparer classiques, options rapides et versions maison.
Comment choisir une recette de Dessert pour commencer ?
Commencez par une recette adaptée à vos ingrédients, à votre temps et à votre aisance technique, puis comparez ici la difficulté et la popularité.
