Découvrez des plats chinois authentiques de notre sélection
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Un dessert chinois traditionnel combinant de tendres boulettes de riz gluant avec un doux vin de riz fermenté et des boulettes de taro mâchues. Cette friandise rafraîchissante présente de tendres Qingtuan verts nageant dans une soupe parfumée au vin de riz, parfaite pour les jours chauds.
Un dessert chinois incontourné où des poires tendres sont cuites à la vapeur avec du sucre candi doux et des baies de goji pulpeuses. La douceur naturelle du fruit se fond avec les notes caramel du sucre, créant un traitement soyeux et apaisant parfait pour les soirées fraîches.
Ces boules de riz vertes, moelleuses et gélatineuses, sont une friandise chinoise appréciée au printemps. La couleur verte vibrante provient de l'armoise fraîche, qui confère à la pâte une saveur terreuse subtile. Garnies de pâte de haricots rouges sucrées et cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, elles sont parfaites pour célébrer l'arrivée du printemps.
Transformez des pommes ordinaires en une présentation comestible spectaculaire avec ce bol de yaourt ludique. Des rondelles de pomme fines comme du papier s'épanouissent en un motif explosif en étoile sur un lit de yaourt soyeux, le tout arrosé d'un filet de miel doré et d'une touche de vermicelles croquantes. Idéal pour un petit-déjeuner rapide ou un dessert léger et fantaisiste.
De tendres et moelleuses boulettes de riz gluant baignant dans un bouillon de vin de riz fermenté légèrement sucré. Les couleurs naturelles de la patate douce violette, du cacao et du thé vert rendent ces petites sphères magnifiquement festives.
Un dessert cantonais à la vapeur très apprécié, composé d'une base de farine de riz douce et légèrement élastique, garnie de haricots rouges sucrés et de morceaux croustillants de châtaignes d'eau. Ce classique délicat du dim sum cuit à la vapeur pour devenir tendre et moelleux.
Des gâteaux de riz moelleux sont sautés dans un riche sirop de sucre ambré, mélangés avec un œuf pour le onctuosité, et garnis de sésum noisette et d'osmanthus parfumé. Ce classique de la cuisine de rue chinoise trouve le parfait équilibre entre le sucré et le salé.