Recettes de Dessert

Dessert

Noix Dorées Croustillantes

Noix croustillantes enrobées d'une coque de caramel ambré brillant. Cette douceur traditionnelle chinoise offre l'équilibre parfait entre amer et sucré, idéale pour les cadeaux de vacances ou le goûter.

30 min

Intermédiaire

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Dessert

Patate douce confite au sucre filé

Un dessert chinois bien-aimé composed d cubes de patate douce dorés et frits, revêtus de caramel brillant qui se transforme en fils délicate et sucrés lorsque vous soulevez un morceau.

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Matcha Qingtuan au sésame noir et à la pâte d'arachide

Boules de riz gluant douces et moelleuses, colorées au matcha (thé vert vif) et farcies d'une garniture sucrée de sésame noir rôti et de pâte d'arachide. Ces délicats pédagogiquement traités chinois sont parfumés, aromatiques et parfaits pour le goûter.

45 min

Intermédiaire

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Dessert

Boulettes de Riz Gluant Vert Printanier

Gâteaux de riz mous et élastiques teints d'un vert vif et farcis soit d'une pâte de haricots veloutée et sucrée, soit d'un mélange salé riche de floss de porc et d'œuf salé. Ces délicates créations sont traditionnellement préparées pour le Festival Qingming mais sont parfaites à chaque fois que vous avez envie d'une bouchée élastique et satisfaisante.

50 min

Intermédiaire

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Dessert

Gâteaux de riz glutineux au sucre rouge à l'osmanthe

Un dessert chinois incontourn featuring soft, chewy rice cakes bathed in a fragrant caramel-like syrup, finished with delicate osmanthus petals. Pure comfort in a bowl.

20 min

Facile

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Dessert

Poches de Pâtisserie à la Banane et Fromage

Des bananes mûres douces et du fromage fondu nichés entre des couches de pain plat croustillant créent un goûter portable irrésistible. La garniture devient collante et douce tandis que la pâte se dore magnifiquement au four.

25 min

Facile

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Dessert

Lingots de Citrouille Dorés

Friandises chinoises festives avec une pâte tendre à la citrouille enroulée autour de centres de haricots rouges sucrés, façonnés en lingots dorés de bon augure qui symbolisent la prospérité et la bonne fortune.

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Roulés de riz gluant à la pâte de haricots rouges et poudre de soja grillé

Pâte de riz gluant tendre enveloppée autour de pâte d'azuki sucrée et enrobée de poudre de soja rôti noisette—un snack de rue pékinois bien-aimé avec une texture délicieusement élastique.

45 min

Intermédiaire

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Dessert

Pudding de Fécule de Pois Soyeux

Un dessert chinois mou comme un nuage avec une délicate oscillation. La ficole de pois se transforme en un pudding brillant qui se solidifie en cubes froids et tremblants avec une douceur discrète et raffinée.

25 min

Facile

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Dessert

Baies d'aubépine confites

Une friandise chinoise nostalgique de l'hiver avec des baies d'aubépine tendres badigeonnées d'un glaçage caramel doré. Ces bonbons aigre-doux sont absolument addictifs et constituent une collation charmante ou un cadeau fait main.

45 min

Intermédiaire

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