وصفات حلوى

حلوى

جوز عسلي مقرمش ذهبي

جوز مقرمش مغلف بقشرة كراميل كهرمانية لامعة. تقدم هذه الحلوى الصينية التقليدية التوازن المثالي بين المرارة والحلاوة، مثالية للهدايا في العطلات أو للوجبات الخفيفة في فترة ما بعد الظهر.

30 دقيقة

متوسط

0

حلوى

بطاطا حلوة ملبسة بسكر متمدد

حلوى صينية محبوبة تتميز بمكعبات بطاطا حلوة مقلية بلون ذهبي مغطاة بكراميل لامع يتحول إلى خيوط رقيقة وحلوة عند رفع القطعة.

35 دقيقة

متوسط

0

حلوى

تشينغتوان ماتشا بحشوة السمسم الأسود والفول السوداني

كرات أرز دبق طرية ومطاطية ملونة بشاي الماتشا الأخضر النابض بالحياة ومحشوة بحشوة حلوة من السمسم الأسود المحمص وزبدة الفول السوداني. هذه الحلوى الصينية الناعمة عطرة ومميزة ومثالية للوجبات الخفيفة.

45 دقيقة

متوسط

0

حلوى

كعك الأرز الدبق الأخضر الربيعي

كعكات أرز طرية ومرنة ملوّنة باللون الأخضر الزاهي ومحشوة إما بعجينة الفاصوليا الحلوة المخملية أو بمزيج غني ولذيذ من لحم الخنزير المفروم وصفار البيض المملح. تُحضّر هذه الحلوى الرقيقة تقليدياً لمهرجان تشينغمينغ، لكنها مثالية في أي وقت تشعر فيه بالرغبة في قضمة مطاطية مرضية.

50 دقيقة

متوسط

0

حلوى

كعكات الأرز اللزج بالسكر الأحمر والأزهار العطرية

حلوى صينية دافئة تتميز بكعكات أرز طرية ومطاطية مغموسة في شراب عطري يشبه الكراميل، منتهية بتلات أزهار عطرية رقيقة. راحة خالصة في وعاء.

20 دقيقة

سهل

0

حلوى

جيوب المعجنات بالموز والجبن

موز ناضج حلو وجبن ذائب محشو بين طبقات من الخبز المسطح المفتت يخلق وجبة خفيفة لا تُقاوم تُؤكل باليد. يصبح الحشو لزجًا وحلوًا بينما يصبح العجين مقرمشًا بشكل جميل في الفرن.

25 دقيقة

سهل

0

حلوى

قوالب الأرز الذهبية باليقطين

حلويات صينية احتفالية تتميز بعجينة يقطين طرية محشوة بمركز من الفاصوليا الحمراء الحلوة، مشكلة على هيئة قوالب ذهبية ميمونة ترمز إلى الرخاء والحظ السعيد.

35 دقيقة

متوسط

0

حلوى

لفائف الأرز اللزج بحشو الفاصوليا الحمراء ومسحوق الصويا المحمص

عجين الأرز اللزج الطري المحشو بعجينة الأزوكي الحلوة والمغلف بمسحوق فول الصويا المحمص والمكسرات—وجبة خفيفة محبوبة في شوارع بكين بقوام مضغ رائع.

45 دقيقة

متوسط

0

حلوى

بودينج نشا البازيلاء الحريري

حلوى صينية ناعمة كالسحاب تتمايل برفق. ينضج نشا البازيلاء ليشكل بودينجًا لامعًا يتجمد إلى مكعبات باردة مهتزة بحلاوة نظيفة ومتواضعة.

25 دقيقة

سهل

0

حلوى

توت الزعرور المسكر

وجبة شتوية صينية تثير الحنين، تتميز بحبات الزعرور الطرية المغطاة بطبقة ذهبية من الكراميل. هذه الحلوى الحلوة والحامضة تسبب الإدمان بشكل مطلق وتشكل وجبة خفيفة ساحرة أو هدية يدوية الصنع.

45 دقيقة

متوسط

0