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Poulet effiloché à la rose

Un plat cantonais classique de poulet mariné au vin rosé, au sucre et aux assaisonnements, puis fumé jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. De couleur dorée…

3 h 30 min

Facile

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Plat principal

Sauce caramel

Sauce au caramel réalisée en faisant mijoter du sucre en poudre doré, parfaite pour des cupcakes au caramel et autres desserts, se conserve environ une semaine.

20 min

Facile

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Plat principal

Langue de porc braisée parfumée

Fondant et savoureux, ce Langue de porc braisée parfumée est servie nappée de sauce, ce qui en fait un excellent amuse-bouche pour l'apéritif.

1 h 10 min

Facile

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Plat principal

Coupes de caramel

Récipients cylindriques en caramel réalisés à partir de la technique du sucre tiré, utilisés pour contenir des pralines et d'autres desserts.

35 min

Facile

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Soupe

Soupe de pousses de bambou

Une soupe amaigrissante faible en calories, préparée avec de jeunes pousses de bambou fraîches et tendres…

20 min

Facile

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Plat principal

Pâtes au saumon avec câpres

Pâtes savoureuses au saumon tranché et coupé en dés et aux câpres.

25 min

Facile

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Dessert

Cookies spirales au chocolat et au beurre de cacahuète

Des biscuits croquants réalisés en torsadant ensemble des spirales de pâte au chocolat et au beurre de cacahuète pour une texture riche et une allure élégante.

2 h 55 min

Facile

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Soupe

Soupe de melon d'hiver et de palourdes

Une soupe légère, délicatement parfumée, cuite à la vapeur avec de la courge d'hiver et des palourdes, avec un bouillon clair.

1 h 0 min

Facile

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Plat principal

Ailes de poulet et crevettes au pot sec

Une recette chinoise de marmite sèche aux ailes de poulet et crevettes, mettant en vedette des ailes de poulet de la jointure médiane, des crevettes…

45 min

Difficile

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Plat principal

Rouleaux de printemps aux germes de soja et au porc émincé

Un en-cas printanier de saison composé de pousses de haricot mungo et de porc effiloché…

45 min

Facile

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Plat principal

Baby bok choy aux champignons enoki

Un plat végétarien léger de champignons enoki sautés disposés sur un lit de bok choy.

16 min

Facile

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Plat principal

Trottes de porc braisées aux haricots de soja

Soja et pieds de porc mijotés ensemble jusqu'à ce que le bouillon devienne blanc laiteux — une soupe nourrissante traditionnellement appréciée pour ses vertus r…

1 h 0 min

Facile

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