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麺類

にんにく茄子の冷菜

中華風の冷やしニンニク茄子（涼拌祘茄子）のレシピ。主な材料は長茄子、ニンニク、水。

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メインディッシュ

15分でできる！小学生向けのマンネリなし朝食メニュー

素晴らしい一日は朝食から始まります。

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ご飯

最強のご飯のお供 — インゲン豆の肉みそ炒め

挽肉と豆角 — ご飯のお供の最高峰 豆角をよく洗い、小さめの角切りにする。ボウルに移し、塩を加えて15分間漬け込む。豚赤身肉をミンチにし、塩と片栗粉、少量の水を加えて粘りが出るまで混ぜる。フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。豆角とニンニクの粒を加え、色が変わるまで炒めたら、さらに少し炒め続ける。濃い口…

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簡単

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ご飯

今日のうずら卵と豚バラ肉の煮込みはご飯に本当にぴったりです！

夫が一晩中このうずらの卵の角煮をべた褒めしていました！本当に絶品で、ご飯との相性も抜群です。ぜひすぐにパートナーに作ってあげれば、完全に虜にできること間違いなし 🎉🎉

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麺類

小麦粉1カップ、水2カップ — 家族みんなの朝ごはんが決まる、本当にすぐできちゃう！

🥞 朝の時間がない？ このねぎ入り卵パンケーキはまさにうってつけの解決策です。生地を混ぜてフライパンで数分焼くだけで、ふんわり柔らかいねぎ入り卵パンケーキがすぐに召し上がれます。牛乳一杯と組み合わせれば、冷めても柔らかく、おいしく栄養たっぷりの朝食になります。お母さんも忙しい会社員も、どちらにもおすすめの一品です。

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普通

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麺類

自家製 朝食用ねじり揚げパン

麻花は、良質な小麦粉、卵、砂糖、食用油で作られる中国の伝統的な揚げ菓子です。サクサクしているのに硬くなく、香り高いのに油っこくなく、添加物が使われていない黄金色のねじれ菓子は、食欲をそそる芳香と長く続く満足感のある風味を放ちます。

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ご飯

❗手ちぎりキャベツは肉と交換したくないほど絶品！5分で完成の簡単おかず 🔥

この手もみキャベツはご飯と一緒に食べると格別で、シャキシャキとした食感、さわやかな味わい、そしてピリ辛で酸味のある風味が詰まっています。料理初心者でも簡単に作れるうえ、わずか5分で完成します。ぜひお試しください！

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簡単

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メインディッシュ

ローズペースト（1個50g、6個）

層状に重なる、サクサクのバラの形をした焼き菓子🌹。サクサクでバターの香る生地は軽く触れるだけでほろりと崩れ、香り高いバラのフィリングがたっぷり詰まっています。一口食べるとゆっくりと花の香りが広がります。一口で伝統的な中国菓子のロマンチックな魅力を堪能できます。#中国の花菓子 #レシピ

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デザート

ひき肉蒸し卵、プリンより柔らかく誰でも食べやすい

このひき肉入り茶碗蒸しは、週に何度も家族の食卓に並びます。水の比率さえ正しくなれば、とろけるように滑らかに仕上がり、あらゆる年齢層に適して、口の中でとろけます。

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スープ

家庭風のゆで魚

水煮魚は、四川・重慶地方を代表する象徴的な名物料理で、痺れる辛さと新鮮で香り高い風味、そして柔らかく絹のように滑らかな魚肉の食感で知られています。新鮮な黒魚の切り身を使用すると、しっかりとして骨が少なく、層のある肉質が特徴で、痺れ辛さと新鮮な香りがはっきりと感じられます。酸っぱ辛い黄金色のスープは濃厚で力強い風味があり…

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メインディッシュ

茄子のおひたし

この茄子の和え物レシピについては、私個人的には酸っぱくて辛いバージョン（右）が好きで、左側はピーマンの風味があります。もし辛さが苦手な場合は、辣油を省いてください。

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簡単

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スープ

枝豆が苦手ならこれ！ご飯にぴったりの濃厚で風味豊かなスープ！

普段枝豆が苦手という人でも、このレシピを食べればきっと印象が変わるはずです。枝豆は青臭さや生臭さのない柔らかな仕上がりになり、濃厚なだしは蒸し飯にかける完璧なトッピングになります。元々は余ったミートボールを使い切る方法を探しているときにこのレシピを見つけたのですが、作る前にミートボールがなくなってしまったので、市場で新…

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簡単

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