طنجرة طينية قدر باذنجان مع السمك المملح طبق كانتوني عطر كلاسيكي حيث يُطهى الباذنجان الطري حتى يصبح مقرمشاً قليلاً، ثم يُطهى مع السمك المملح المحفوظ والفطر الترابي في صلصة لذيذة. يحافظ القدر الطيني على دفء一切的 وعبقريته على المائدة. 35 دقيقة متوسط 0
طنجرة طينية قدر الطين الحار مع أمعاء الخنزير طبق صيني تقليدي في قدر واحد يتميز بأمعاء الخنزير اللينة والمشبعة بالنكهات، مطبوخة ببطء مع التوابل العطرية والفلفل الحار والخضروات في صلصة غنية ومالحة. 1 س 15 د متوسط 0
