وصفات حلوى

حلوى

معجون الفاصوليا الحمراء الحلو المنزلي

حشو ناعم وحلو طبيعي مصنوع من الفاصوليا السوداء، مثالي للخبز البخاري والموشي والمعجنات التقليدية.

4 س 55 د

حلوى

معجنات زهرة الخوخ

معجنات قرمشة ومفتفة على شكل أزهار خوخ متفتحة. تتميز هذه الحلوى التقليدية من جيانغ نان بعجين زبدي دهني متعدد الطبقات وطري، مع حلاوة رقيقة تذوب في فمك.

55 دقيقة

حلوى

كيكة شيفون بالزبادي

كيكة طرية وهشة مع لمسة حمضية خفيفة من الزبادي. ترتفع هذه الكيكة الشيفون الخفيفة بشكل جميل لتمنحك ملمساً ناعماً يشبه الغيوم يذوب في فمك.

50 دقيقة

حلوى

نوجا منزلي بالتوت البري

حلوى طرية وزبنية مصنوعة من خلط المارشميلو مع مسحوق الحليب والفاكهة المجففة. هذه المعاملة البسيطة على النار تجتمع في دقائق وتقدم هدية منزلية جميلة.

45 دقيقة

حلوى

كلافوتي الكرز الفرنسي الكلاسيكي

حلوى فرنسية ريفية تتميز بحبات الكرز العصيرية المعلقة في خليط كاسترد حريري وبيض. هذه الحلوى المنزلية بسيطة التحضير وتبدو ساحرة للغاية عند تقديمها ساخنة من الفرن مع رشة من السكر البودرة.

50 دقيقة

حلوى

لفائف الفطائر المقلية باللحم والخضروات

مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل—هذه اللفائف الذهبية محشوة بخليط لذيذ من اللحم المفروم، فطر الأذن الخشبية، والخضروات الورقية الطازجة. يتم لف العجين حول الحشوة المنكهة، ثم تقلى في المقلاة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً شهياً.

40 دقيقة

حلوى

حساء بذور اللوتس وفطر الأذن الفضية مع زهر العطر

حساء حلو صيني لطيف يتميز ببذور اللوتس الطرية وفطر الأذن الفضية الحريري، ويُنهى بزهور الأوسمانثوس العطرة ويُحلى طبيعياً بسكر الصخور. يُقدم هذا الحساء المهدأ تقليدياً دافئاً ويُحبب لقوامه الحريري ورائحته الزهرية الخفيفة.

35 دقيقة

حلوى

فطائر القلقاس المقرمشة

فطائر ذهبية طرية مصنوعة من الخضروات القلقاس المبشور. طريقة بسيطة ولذيذة للتمتع بهذا المكون المقرمش.

35 دقيقة

حلوى

فطائر الكاسترد بالبيض الحريرية

فطيرة بيض كلاسيكية على الطريقة الآسيوية مع حشوة كاسترد ناعمة وكريمية وقشرة فطيرة هشة. مثالية لشاي العصر أو الحلوى.

40 دقيقة

حلوى

فطيرة اللحم الهشة

وجبة خفيفة صينية مقرمشة وعطرية من طعام الشارع، تتميز بطبقات من العجين المقشر المحشو بلحم الخنزير المفروم المتبل. يتم دهن العجين بالزبدة خفيفة والحشوة غنية بالكمون وفلفل سيتشوان والأعشاب العطرية.

35 دقيقة

حلوى

الجوز المطلي بالحليب

جوز طري مطلي بطبقة حلوة وكريمية من الحليب — وجبة خفيفة صينية كلاسيكية بلمسة نهائية تشبه الكراميل اللذيذة. يتحول الجوز إلى لون الكهرمان الجميل أثناء الخبز، مما يجعله يبدو رائعًا كما هو لذيذ.

40 دقيقة