デザートのレシピ

デザート

自家製甘赤餡

小豆から作られた滑らかで自然な甘さの餡。蒸しパン、餅、伝統的な中華デザートに最適です。

4時間55分

デザート

桃花酥

さくさく軽い層状の桃花の形をした焼き菓子。伝統的な江南のおやつで、バターのように軽いラードベースの生地は層になり優しく繊細な甘さが口の中で溶け込みます。

55分

デザート

ヨーグルトのシフォンケーキ

ヨーグルトの繊細な酸味が特徴の、しっとりとしたふわふわのケーキです。軽やかなシフォン生地は美しく焼き上がり、口の中でとろけるような雲のような食感になります。

50分

デザート

自家製クランベリーヌガー

マシュマロと奶粉、干しフルーツを合わせて作る柔らかくてバターのようなお菓子です。シンプルなコンロで作るおやつは短時間で出来上がり、可愛らしい自家製ギフトになります。

45分

デザート

クラシックフランスさくらんぼクラフティ

フランスの伝統的なデザートで、みずみずしいさくらんぼが絹のような卵カスタード生地の中に浮かび上がる家庭的な一品です。簡単作れるので、オーブンから温かいうちに粉糖を振りかけて提供すると本当に魅力を発揮します。

50分

デザート

豚挽肉と野菜のロールパンケーキ

外はカリカリ、中は柔らかいため、これらのゴールデンロールパンケーキには豚挽肉、木耳、新鮮な青菜の旨味ミックスの具材が詰め込まれています。生地を旨味のある具材に巻き付けてカリカリになるまで鍋で焼き上げました。

40分

デザート

金木犀と白木耳の蓮の実スープ

柔らかい蓮の実ととろりとした白木耳を特徴とする繊細な中華のデザートスープです。香り高い金木犀の花を添え、氷砂糖で自然な甘みを加えて仕上げます。この優しいスープは温かく提供されるのが伝統で、そのなめらかな食感と控えめな花の香りに愛されています。

35分

デザート

ヤーコンのサクサクパンケーキ

刻んだヤーコンを使って作る金色で柔らかいパンケーキ。このシャキシャキした食材をシンプルに美味しく食べる方法です。

35分

デザート

シルキーエッグカスタードタルト

滑らかなクリーミーなカスタード餡とサクサクのパイ生地を使用したクラシックなアジアスタイルの卵タルト。お茶の時間やデザートに最適です。

40分

デザート

さくさく肉焼きパン

さくさくとした香ばしい中国の屋台小吃で、層状の酥皮（パイ生地）にスパイスの効いた豚ミンチを詰めています。生地にはバターを薄く塗り、クミン、四川花椒、ハーブを贅沢に配合しています。

35分

デザート

牛乳糖衣クルミ

甘くてクリーミーな牛乳糖衣でコーティングした柔らかなクルミ，是中国の伝統的なおやつです。焦がしバターのような繊細な仕上げが特徴です。焼くとかっこよく鮮やかなアンバー色になり、見た目にも美味しいおやつになります。

40分