デザートのレシピ - 13ページ | 中国レシピ

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オレンジケーキ

オレンジケーキ

アーモンドフラワーとオレンジの砂糖漬けで作った、しっとり香るオレンジケーキ。

雪ふきんロールケーキ

雪ふきんロールケーキ

繊細な縞模様をまとった真っ白な外層。一口かじると生地がほろりと崩れ、ケーキそのものはやわらかくシルキーな口当たりです。

ジャイアントバースデークッキー

ジャイアントバースデークッキー

バタークリームのフロスティング、ろうそく、キャンディで飾り付けられた、巨大な誕生日クッキーのケーキ。

マリークヮーズクッキー

マリークヮーズクッキー

ガナッシュとプラリネを重ね、ラング・ド・シャでサンドし、チョコレートでコーティングしたクッキー。

火山カップケーキ

火山カップケーキ

側面に火山型のフロスティングを絞り、エアブラシで色を吹き付ける。

クレーム・ルネversée（キャラメル・カスタードプディング）

クレーム・ルネversée（キャラメル・カスタードプディング）

型でキャラメルを作り、メレンゲをその上に広げます。残りの砂糖をキャラメルに煮詰め、牛乳に溶かし、卵黄と混ぜてカスタードを作り、型に流し込んで焼きます。

ナッツチョコレートの冷蔵庫クッキー

ナッツチョコレートの冷蔵庫クッキー

チョコレート、消化餅乾、ローストヘーゼルナッツ、レーズン、砂糖漬けチェリーを合わせた、焼かないタイプの冷蔵庫クッキー。

ノーベイクオレンジチーズケーキ

ノーベイクオレンジチーズケーキ

チョコレートサブレの土台とチョコレートスポンジケーキの層に、オレンジ風味のチーズケーキムースを詰めた、焼かないデザート。

バナナクッキー

バナナクッキー

熟したバナナピューレと黒ゴマを組み合わせて作った細長いクッキー。仕上げにチョコレートをディップしてデコレーションすることができます。

レモンカップケーキ

レモンカップケーキ

スポンジケーキをくり抜いてレモンカードを詰め、ほのかに酸味のあるレモンフロスティングで仕上げた、しっとりとした甘酸っぱいレモンカップケーキ。

リコッタとドライトマトの半熟ケーキ

リコッタとドライトマトの半熟ケーキ

リコッタ、パルメザン、ドライトマトを使ったセイボリーなフランス風モワルー・スタイルのミニケーキ。

フルーツバターケーキ

フルーツバターケーキ

素朴でコクのあるバターケーキ、ラム酒漬けのフルーツがたっぷり