Garnitures
Farce au porc et aux crevettes
Une farce de porc polyvalente et bien assaisonnée, enrichie de crevettes séchées. Parfaite pour les dim sum, les buns ou comme farce salée pour divers plats. La technique de hachage croisé crée une texture lisse et cohérente qui se tient magnifiquement à la cuisson.