Tisane
Thé de dattes rouges grillées
Une tisane réchauffante et traditionnelle préparée en grillant à sec des jujubes jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, puis en les infusant dans de l'eau bouillante. Cette technique fait ressortir une fumée profonde et sucrée censée faciliter la digestion et réchauffer le corps.