豆腐麺のレシピ

油揚げと春雨の煮込み

サクサクの油揚げが旨味たっぷりのスープを吸い込み、つるりとした春雨と柔らかなチンゲン菜と絡み合う、温かい中華風の家庭料理。しいたけの戻し汁をだしとして使うことで、全ての風味をまとまった香り高い仕上がりになります。