غاناش الشوكولاتة للتغليف
قم بغلي الكريمة ومسحوق الكاكاو، ثم اسكب المزيج فوق الشوكولاتة واخلطه جيداً ليتجانس. استخدمه للتزيين.
المكونات
كريمة ثقيلة (32% دهون حليب)
150 غ
مسحوق كاكاو منخّ
10 غ
شوكولاتة الغاناش (فالرونا)
150 غ
الخطوات
1
تحضير الغاناش
اطبخ الكريمة الثقيلة ومسحوق الكاكاو حتى الغليان. صبّ الخليط ببطء فوق الشوكولاتة المفرومة واخلط حتى تصبح ناعمة.
2
التخزين والاستخدام
يُحفظ في الثلاجة. قبل الاستخدام، ليّن الغاناش في الميكروويف أو في حمام مائي.
