野菜炒めのレシピ

潮汕菜茶（潮菜）

中国の広東省潮汕地方の鮮やかな伝統料理で、複数の野菜と海産物を軽く炒め、ご飯と一緒に提供します。この広東省農村部の素朴な家庭料理は、トウモロコしの甘み、柔らかいエビやイカ、土の風味のあるキノコを満足できる一碗にまとめています。