麺類のレシピ

麺類

牛肉煮込みラーメン

柔らかな低速煮込み牛肉を深い旨みの出汁に入れ、弾力小麦麺の上に提供。この温かい一碗は、口溶けするお肉とアロマティックな香辛料、そして新鮮な具材をもたらします。

1時間45分

麺類

牛肉としいたけソース麺

旨味深いタレで手引麺和中国風の牛肉とエリンギを炒めた満足感のある食べ物。素早く作れる。

30分

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黒胡椒ソース炒め米粉麺

ジューシー牛肉を黒胡椒ソースで絡めた柔らかい米粉麺です。広東屋台料理の经典的な一品で、1時間以内に旨味豊かな濃厚な味が特徴です。

40分

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エビフーンヌードルのロブスター

ジューシーロブスターを香ばしい生姜とネギと一緒にウォック트로ースし、黄金色にパンフライしたエビフーンヌードルを旨味のあるソースかけた一品です。家庭で意外にも簡単に作れる、実に見事な広東料理の代表作。

45分

麺類

シンプルな塩味和え麺

新鮮な野菜を熱い麺と直接和える、手早くアレンジ可能な炒め麺料理。ボリュームがあり、満足感のある一品です。

25分

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蚂蚁上樹（豚肉と春雨）

四川の伝統的な料理で、半透明の春雨を旨味のある豚ひき肉とふわふわのスクランブルエッグ炒めて仕上げています。変わった名前ですが、この料理は様々な食感が楽しめる心温まる一碗です。

25分

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豚脂と春雨の炒め煮

サクサクの豚脂から作る風味豊かなスープで、コリコリの春雨を煮込む、心温まる中国の家庭料理。作り方は簡単で、深い満足感があります。

35分

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本格酸辣スイートポテトヌードル

コリコリのスイートポテト春雨とキクラゲ、香り高いラー油ベースのスープが特徴の、ピリリと辛くて酸っぱく、心温まる麺料理です。

30分

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タイピーナッツ冷やしヌードル

にんにく、酢、唐辛子の風味が効いた濃厚でクリーミーなピーナッツソースが特徴の冷たいヌードル料理。暖かい日や軽くて美味しい食事に最適です。

25分

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トマトビーフライスヌードル

なめらかなライスヌードルが、濃厚で酸味のあるトマトスープにたっぷりと浸かり、柔らかい牛肉の薄切り、シャキッとした野菜、香り高いハーブがトッピングされた、心温まる一品です。完熟トマトの新鮮さと牛肉の旨味深さが絶妙に調和し、温かく満足感のある食事を手早く作ることができます。

35分

麺類

油潑麺

手延べ麺に熱した油をかける、大胆で満足感のある陝西の定番料理。生地は何度もこねて寝かせることで、完璧なコシのある食感が生まれます。

40分