シーフードヌードルのレシピ

柔らかくて甘い北极海老と、海鲜のだしをしみたビーフンが組み合わさった、简単で美味しい家庭料理です。

ジューシーロブスターを香ばしい生姜とネギと一緒にウォック트로ースし、黄金色にパンフライしたエビフーンヌードルを旨味のあるソースかけた一品です。家庭で意外にも簡単に作れる、実に見事な広東料理の代表作。

四川省料理の風味が凝縮された、ピリリと辛く、痺れるようなスープに、プリプリのエビやムール貝がたっぷり入った、心温まる一碗。