海鮮蒸しのレシピ | 中国レシピ

2件のレシピ

蒸した魚を孔雀が尾を広げたように切り分けた、視覚的に見事な料理です。シンプルに生姜とネギで味を調えます。

完璧に蒸された新鮮な毛ガニを堪能する、愛されている中華の特別料理。優しい調理法で、カニの自然な甘みを引き出しながら、繊細な身を柔らかく保ち、内子（みそ）を濃厚で贅沢な仕上がりにします。