詰め物料理のレシピ

旨み豚肉の詰め苦瓜

柔らかい苦瓜の輪切りに旨味のある豚ひき肉とエビの身を詰めて優しいダレで煮込んだ、風味豊かな一品です。苦瓜の自然な苦みをジューシーで旨味豊かな具がバランスさせる、客家料理の代表作です。