디저트 레시피

디저트

버터 토핑 슈 크림

바삭하고 버터 향이 풍부한 층이 얹어진 가볍고 공기 같은 슈 반죽. 오븐에서 아름답게 부풀어 오르는 이 고전적인 페이스트리는 바삭한 윗부분과 부드러운 커스터드 속살의 즐거운 대비를 선사합니다.

45분

보통

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디저트

초리치 뉴욕 치즈케이크

버터 향이 풍부한 그레이엄 크래커 크러스트와 촘촘하고 벨벳 같은 식감의 치즈케이크입니다. 탱글하고 달콤한 고급스러운 크림 치즈 필링이 특징인 이 클래식 미국 디저트는 아름답게 갈라진 윗면과 부드럽고 실크 같은 속을 자랑합니다.

1시간 25분

보통

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디저트

모카 통밀 케이크

진한 커피 풍미와 건강한 통밀을 조화롭게 섞은 부드럽고 향긋한 케이크입니다. 에스프레소의 은은한 쌉싸름함이 통곡물의 자연스러운 단맛과 아름답게 어우러져 오후의 티타임이나 디저트로 완벽한 세련된 디저트를 만듭니다.

1시간 0분

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디저트

자색 고구마 찐 케이크

천연의 단맛이 나는 자색 고구마로 만든 부드럽고 폭신한 중국식 찐 케이크입니다. 으깬 고구마가 멋진 라벤더 빛 반죽을 만들어내며, 부풀리면 구름처럼 부드러운 디저트가 되어 차 한잔과 곁들이거나 가벼운 간식으로 안성맞춤입니다.

1시간 30분

보통

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디저트

흑임자 시폰 케이크

진한 흑임자 풍미를 가진 가볍고 폭신한 8인치 시폰 케이크로, 크리미한 흑임자 필링이 특징입니다. 이 고전 중국식 케이크는 축하 모임이나 오후의 티타임에 완벽합니다.

1시간 15분

보통

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디저트

황금빛 고구마 전

겉은 바삭하고 속은 부드러우며 자연스러운 단맛이 느껴집니다. 재료 몇 가지만 있으면 간단하게 만들 수 있는 이 팬케이크는 가벼운 간식이나 디저트로 안성맞춤입니다. 찐 고구마를 으깨 설탕을 약간 더하고 찹쌀가루로 반죽한 뒤, 노릇노릇하게 팬에 구워냅니다.

30분

쉬움

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디저트

마와 백목이버섯 탕수이

부드러운 마와 실키한 백목이버섯, 그리고 달콤한 대추가 벨벳처럼 우러날 때까지 끓인 편안한 광둥식 디저트 스프입니다. 이 전통적인 탕수이는 자연스럽게 몸을 따뜻하게 해주며 모든 계절에 완벽합니다.

1시간 5분

쉬움

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디저트

토란전

찹쌀과 부드러운 토란으로 만든 쫄깃하고 노란 전입니다. 쌀과 토란을 함께 푹 익혀 으깬 뒤 반죽처럼 뭉쳐 겉은 바삭하게 부쳐냅니다.

50분

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디저트

일본식 두유 면화 케이크

폭신한 면화 케이크 베이스 위에 부드러운 두유 커스터드 층이 올라간 가볍고 공기 같은 일본식 케이크입니다. 크리미한 크림 치즈와 신선한 두유의 조화가 입에서 녹아내리는 놀라울 정도로 부드러운 식감을 만들어냅니다.

1시간 5분

보통

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디저트

요거트 클라우드 바이츠

입안에서 살살 녹는 식감의 섬세하고 가벼운 요거트 과자입니다. 이 가볍고 상큼한 간식은 부드러운 머랭과 비슷하지만, 혀 위에서 녹아내리는 은은한 요거트의 크리미함이 돋보입니다.

1시간 15분

보통

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디저트

아기 과일 요람

어린 아이들을 위해 완벽한 장난스럽고 건강한 과일 테이블입니다. 속을 파낸 멜론이 달콤한 과일로 채워진 아늑한 요람 역할을 하며, 그 위에 김으로 얼굴을 표현하고 고무 젖꼭지를 단 사과 '아기'가 올려집니다. 아기들이 신선한 과일을 즐길 수 있도록 유도하는 재미있는 방법입니다.

20분

쉬움

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