국 레시피

장중경 양고기 수프

Zhongjing Mutton Soup 는 많은 양의 생강과 당귀를 넣고 푹 끓인 요리입니다. 양고기는 부드럽게 녹아 내리고, 국물은 맑고 시원합니다. 전통적으로 체내를 따뜻하게 하고 기력을 보충하며, 한기를 없애고 통증을 완화하는 효능으로 귀중히 여겨져 왔습니다.

1시간 20분

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국

해삼과 완두콩 찜 계란 푸딩

계란, 해삼, 완두콩, 구기자를 넣어 만든 중국식 해삼과 완두콩 찜 계란 커스터드 레시피.

20분

보통

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국

신선한 연씨와 푸른 게살 수프

신선한 연자육을 꽃게 살, 꽃게 알, 닭고기 육수와 함께 졸인 뒤, 묽은 전분물로 걸쭉하게 하여 매끄러운 수프를 만듭니다.

45분

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국

녹두 동과 탕

녹두와 동과를 함께 끓여 녹두가 터질 때까지 졸인 뒤 흰설탕으로 단맛을 낸 가볍고 달콤한 수프.

1시간 40분

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국

세 가지 재료 여주 수프

쓴박(여주)을 넣은 저장풍 수프로, 짭짤하고 균형 잡힌 육수에 독특하고 상쾌한 풍미가 일품입니다.

35분

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국

팥 소고기탕

비장과 신장을 부드럽게 보하는 따뜻한 수프로, 양의 순환과 이뇨를 촉진합니다—추운 겨울에 몸을 데우는 데 이상적입니다.

1시간 30분

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국

뇌 진정 탕

백목이와 두충피의 약용 탕을 곹아 만든 이 영양 만점 수프는 간과 신장을 보(補)하고 허리와 무릎을 강하게 하는 효능이 있습니다.

4시간 40분

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국

구기자 연자 닭고기국

전통적인 저장성(浙江省) 요리인 이 상쾌하고 입맛 돋우는 레시피는 심장과 신장을 보양하고 마음을 진정시키는 데 도움이 됩니다.

1시간 0분

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국

설련 어포 탕

설련 어욕탕은 기름에 튀긴 어욕, 새우, 닭가슴살로 만든 한국식 수프로, 연꽃 모양으로 정교하게 빚어졌습니다. 육수는 부드러운 분홍빛을 띠며, 신선하고 담백하며 깔끔한 맛이 납니다.

1시간 10분

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국

냉이 돼지간탕

주재료로 돼지 간과 양지마름을 넣어 만든 영양 있는 수프.

30분

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국

산라탕

채썬 닭고기, 죽순, 목이버섯을 넣어 만든 매콤새콤하고 걸쭉한 수프로, 쌀식초로 간을 하고 옥수수 전분 슬러리로 마무리합니다.

25분

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국

장수 '수'자 오리탕

공가 대저택의 전통적인 대표 요리로, 깍둑썬 오리가슴살, 햄, 양송이버섯, 겨울 대나무순을 넣어 만들고, 찌기 전에 장수를 의미하는 ‘수(壽, shòu)’ 글자를 올려 장식한 요리입니다.

25분

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