スープのレシピ

スープ

中景羊肉スープ

この 鍾景羊肉スープ は、生姜と当帰をたっぷりと煮込んで作られています。羊肉はほろほろに柔らかくなり、スープは澄んで爽やかな味わいです。伝統的に、体の芯を温め、虚弱を補い、冷えを払い、痛みを和らげる効能が重宝されています。

1時間20分

簡単

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スープ

海参とエンドウの蒸し卵カスタード

海参とグリーンピースの中華風茶碗蒸しのレシピ。卵、海参、グリーンピース、クコの実を主な材料としています。

20分

普通

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スープ

蓮の実とワタリガニのスープ

新鮮な蓮の実を、泥蟹の身、蟹の内子、鶏ガラスープと一緒に煮込み、軽いでんぷんの水溶きでとろみをつけて滑らかなスープに仕上げます。

45分

簡単

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スープ

緑豆と冬瓜のスープ

緑豆と冬瓜を煮込み、豆が割れて開くようになったら白砂糖で甘みを付けた、あっさりとした甘いスープです。

1時間40分

簡単

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スープ

三つの材料のゴーヤスープ

浙江省風のスープで、苦瓜を使い、旨味豊かでバランスの取れたスープが独特でさわやかな風味を生み出します。

35分

簡単

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スープ

小豆と牛肉のスープ

脾臓と腎臓を穏やかに滋養し、陽気の巡りと利尿を促す温まるスープです。寒い冬に体を温めるのに最適です。

1時間30分

簡単

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スープ

鎮脳スープ

白きくらげと杜仲樹皮の薬用煎じ液で煮込んだこの滋養スープは、肝臓と腎臓を滋養し、腰と膝を強化する効果をもたらします。

4時間40分

簡単

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スープ

クコの実と蓮の実の鶏スープ

浙江料理の定番であり、さっぱりとして食欲をそそるこのレシピは、心と腎臓を滋養し、精神を鎮めるのに役立ちます。

1時間0分

簡単

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スープ

雪蓮花魚肚スープ

雪蓮花フカヒレスープは、油で揚げたフカヒレ、えび、鶏むね肉を使った韓国風のスープで、繊細な蓮の花の形に美しく整えられています。スープは淡いピンク色で、味わいはあっさりと軽く、素材の風味を感じられる一品です。

1時間10分

簡単

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スープ

ナズナと豚レバーのスープ

主な材料に豚レバーとナズナを使った栄養たっぷりのスープです。

30分

簡単

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スープ

酸辣湯

鶏肉の細切り、たけのこ、きくらげを具材に、米酢で酸味をつけ、コーンスターチでとろみをつけた酸辣湯です。

25分

簡単

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スープ

長寿「寿」文字の鴨スープ

孔府の伝統的な名物料理で、角切りにした鴨の胸肉、ハム、マッシュルーム、冬筍を具材とし、蒸し上げる前に「寿」の字を上に乗せて作る一品です。

25分

簡単

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