スープのレシピ

スープ

パパイヤ栗コーンスープ

我が家では家族の健康を保つため、季節ごとにさまざまなスープを作り、週に毎日楽しんでいます。本日のレシピ「パパイヤと栗ととうもろこしのスープ」は、脾（ひ）を強化し、胃を滋養するのに役立ちます。乾燥する秋には、このような潤いのスープを飲むことで、喉の乾燥や痛みを和らげることができます。日常的な健康スープとして楽しむことで、…

1時間25分

簡単

0

スープ

蒸レバー糕スープ

これは黄金色の色合いで、食感が柔らかく、さわやかにほのかな甘みがある、繊細で上品な北京風スープです。

30分

簡単

0

スープ

タケノコとエビの酸辣湯

たけのこ、えび、しいたけを主な具材とした、酸味があってスパイシーなスープ。コーンスターチでとろみをつけ、満足感のある一品に仕上げました。

45分

簡単

0

スープ

西湖莼菜の魚スープ

スズキの切り身と西湖の蓴菜（chúncài）を主とし、細切りハムと細切り鶏肉を添えた、繊細なスープ。

35分

簡単

0

スープ

かぼちゃのスープ

カボチャ、玉ねぎ、牛乳、フレッシュチーズを使った洋風のクリーミーなスープ。濃厚で香り高く、上品に仕上げました。

45分

簡単

0

スープ

竹の子と豚レバーの蒸しケーキスープ

韓国の伝統的な蒸しスープ：豚レバーを細かくすり潰してなめらかなペーストにし、卵白で絹のようなレバーケーキに固め、鶏の澄ましスープで竹笙（zhū sūn）と供される。あっさりと清らかで、さわやかな一品。

1時間0分

簡単

0

スープ

酒蒸鶏スープ

花彫（紹興）酒で丸鶏を蒸して作る伝統的な江蘇省のスープです。銀白色で、透き通ったスープ、そして香り高い味わいが特徴です。

2時間25分

簡単

0

スープ

西湖莼菜のスープ

杭州名産の西湖莼菜（しゅんさい）を用い、鶏胸肉の千切りとハムを合わせたこの西湖莼菜スープは、短時間で煮込んだ透き通った風味豊かなスープで、鮮やかな色合いが特徴です。

30分

簡単

0

スープ

冬瓜とスッポンのスープ

この冬瓜スッポンスープは生臭さや油っぽさがなく、肉料理にも勝るほど格別に濃厚で美味しい味わいが特徴です。栄養価も非常に高く、髪を黒く保つ、肌を潤す、抗老化などの効果も期待できます。

1時間20分

普通

0

スープ

土鍋もつスープ

豚の内臓を多彩に盛り込んだ、丁寧に仕上げた滋養豊かなスープ。コクのある旨味豊かなスープが特徴です。

3時間55分

簡単

0

スープ

蛇肉のビスク

広東料理の一つで、適度なとろみのある絹のように滑らかな白湯が特徴。3種類の蛇の細切り肉を、鶏肉やハクビシン、その他の細かく切った材料と一緒に煮込んで作られる。

2時間

簡単

0

スープ

牛挽肉と野菜の細麺スープ

生後7〜8ヶ月の赤ちゃん向け牛肉ミンチと野菜の細麺スープ：滋養豊かで栄養バランスに優れています。

25分

簡単

0