スープのレシピ

スープ

甘いお粥

風を散じ寒を払い；小児の風寒感冒に適する。

12分

簡単

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スープ

渓谷の真珠スープ

whipped egg-white foam （メレンゲ）を山々に見えるように盛り付け、野菜を低木に、透き通ったスープを流れる川の水に、魚肉のすり身を真珠に見立てた、風光明媚なスープです。

45分

簡単

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スープ

豆腐と豚バラともやしのスープ

スペアリブ、もやし、凍豆腐、トマトを煮込んで作る、彩り豊かで滋味豊かな浙江料理。

55分

簡単

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スープ

野菜スープ

福建風青菜スープ：菜心をさっと茹でて青臭さを取り除き、鶏ガラスープで千切りにんじんを加えて味付けしながら煮込みます。

25分

簡単

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スープ

クリーミーポテトスープ

調理したじゃがいも、玉ねぎ、牛乳で作られたクリーミーでボリュームのあるスープ。

25分

簡単

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スープ

卵スープ

薄い片栗粉の水溶きでなめらかな食感に仕上げたかきたまスープ。

15分

簡単

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スープ

鶏そぼろ詰め鯉のスープ

鶏の挽肉を鰱に詰めて、じっくり煮込んで作る滋養たっぷりのスープです。

1時間30分

簡単

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スープ

昆布と豚バラ骨のスープ

肝を養い血を補い、熱を冷まし利尿を促し、咳を鎮め呼吸を楽にします。甲状腺機能亢進症や甲状腺腫に適しています。

1時間45分

簡単

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スープ

卵スープ

浙江省風の軽くて繊細な味わいのスープで、この地域の代表的な高級料理スープの一つとされています。

25分

簡単

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スープ

豚肺と梨のスープ

豚肺とナシのスープ 熱を冷まし肺を潤す作用のある、ナシ、北杏仁、南杏仁、なつめ、イチジクを材料にした豚肺スープのレシピです。

1時間30分

簡単

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スープ

白きくらげスープ

乾燥白きくらげを水で戻した後、氷砂糖と水を加えて、とろみがつくまで煮込みます。

2時間30分

簡単

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スープ

魚頭湯

父の自慢の魚頭スープは、コラーゲンがたっぷり入った濃厚でクリーミーな白濁スープで、ご飯と混ぜて食べるのにぴったりです。

35分

簡単

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