スープのレシピ

スープ

バ魚の肝スープ

この伝統的な江蘇省のスープは、生きた鱧の肝臓と肉を一緒に煮込んで作られます。豊かで柔らかな魚の肝臓が、澄んだ風味豊かなスープの表面に浮かんでいます。

40分

簡単

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スープ

とうもろこしのひげと豚レバーのスープ

とうもろこしのひげ、豚レバー、豚ヒレ肉、くわいを使って煮込んだ、さっぱりとしたスープです。

50分

簡単

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スープ

野鼠と黄精のスープ

野鼠の肉を赤身の豚肉および黄精（Polygonatum）とともに煮込んでスープにしたもので、虚を補い、血を養い、小児の食積（胃のもたれ・消化不良）を解消する効果があるとされている。

1時間50分

簡単

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スープ

フェタチーズのフムススープ

中東風ベジタリアンスープ、ひよこ豆のピューレとローストした赤ピーマン、フェタチーズ入り。温かくしても冷やしてもお召し上がりいただけます。

20分

簡単

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スープ

牛テールスープ

澄んだ明るいスープに、新鮮で柔らかく、風味豊かな食材を合わせた韓国風オックステールスープ。

4時間35分

簡単

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スープ

苦瓜の三種スープ

ゴーヤ、干し椎茸、冬たけのこを使った、あっさりとしたスープです。

35分

簡単

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スープ

団子スープ

このスープは滑らかな食感と豊かで風味豊かな味わいがあります。タンパク質、炭水化物、鉄分の良い供給源です。

35分

簡単

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スープ

ブルーチーズのビーツスープ

ビルブルーチーズとビーツを使った、濃厚でクリーミーなスープです。

1時間5分

簡単

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スープ

蛤蚧と羊の肺のスープ

肺と腎臓を補い、喘鳴を鎮め、咳嗽を緩和する滋養スープです。

1時間20分

簡単

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スープ

青大根と紅にんじんの牛バラスープ

牛バラ肉、青大根、にんじん、干しナツメ、南北杏仁、干し陳皮を合わせた、じっくり煮込んだスープです。

2時間20分

簡単

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スープ

とうもろこしのひげと鯉のスープ

トウモロコシのひげと芯を煮込んで作っただしでフナを煮込む。伝統的に、むくみや尿路感染症の改善に役立つ除湿・利尿作用があることから利用されてきました。

1時間10分

簡単

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スープ

柳雪の甘粥

蒸した小麦は百合根、銀杏、蓮の実、その他の具材と一緒に煮込み、デンプンでとろみをつけ、甘くてしつこくない味わいに仕上げます。

2時間45分

簡単

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