スープのレシピ

スープ

とうもろこしのひげと鯉のスープ

トウモロコシのひげと芯を煮込んで作っただしでフナを煮込む。伝統的に、むくみや尿路感染症の改善に役立つ除湿・利尿作用があることから利用されてきました。

1時間10分

簡単

0

スープ

柳雪の甘粥

蒸した小麦は百合根、銀杏、蓮の実、その他の具材と一緒に煮込み、デンプンでとろみをつけ、甘くてしつこくない味わいに仕上げます。

2時間45分

簡単

0

スープ

玄宗長寿鹿亀スープ

上質な素材を使用し、様々な内臓肉と他の肉をじっくり煮込んだ、栄養価の高い四川スープです。スープは透き通っていますが、コクがあり風味豊かです。伝統的に、腎臓を補い、陽を強化する効果があるとされています。

5時間30分

簡単

0

スープ

新鮮な蓮の実と白きくらげのスープ

ボウルに十分に蒸した白きくらげと、湯通しした生の蓮の実を合わせ、沸騰した味付け済みの鶏ガラスープを注いで仕上げる。

1時間25分

簡単

0

スープ

鴨血春雨スープ

鴨血春雨スープ：材料と作り方

2時間20分

難しい

0

スープ

党参亀スープ

主原料に洗浄したスッポン肉と羊肉を用い、オタネニンジン（当参）、当归（トウキ）その他のハーブとともにじっくり煮込まれたこのスープは、伝統的に気血を補う効能が重視されています。

2時間25分

簡単

0

スープ

ニラと豚肉のスープ

浙江料理を代表する家庭的なスープで、ニラ、豚ヒレ肉、豆腐と一緒に煮込んでいます。出汁は旨味があり新鮮で、美味しく栄養も満点です。

25分

簡単

0

スープ

四神龍眼スープ

龍眼干し、ハトムギ、ハスの実、蓮の種、山芋の薄切り、茯苓を煮込んだ甘いスープで、仕上げに塩をひとつまみ加えています。

50分

簡単

0

スープ

真珠豆腐スープ

伝統的な山東風のスープで、角切り豆腐と具だくさんの材料で作られています。鮮やかな真珠のような見た目と、風味豊かで美味しいスープが特徴です。

30分

簡単

0

スープ

くるみと鶏の手羽先のスープ

フランス風くるみチキンスープ：鶏の手羽先を、くるみ、生クリーム、卵黄などと一緒に煮込み、さっぱりと香り高い味わいに仕上げます。

1時間10分

簡単

0

スープ

豚膵臓とハトムギのスープ

脾胃を健やかにし、消化を助け、肺を潤す滋養スープ。痩せ型体質の方にぴったりです。

1時間10分

簡単

0

スープ

ラム肉と冬瓜のスープ

中国東北部の伝統的なスープで、薄切りにした羊肉と冬瓜を、あっさりとした風味豊かな出汁で煮込んだ料理です。羊肉は柔らかく香り高く仕上がり、冬瓜はやわらかくまろやかな味わいになります。

30分

簡単

0