Рецепты: Пекин

Лакированная утка по-пекински с мандариновыми блинами

Праздничное пекинское блюдо с хрустящей стекловидной кожей и сочным мясом, нарезаемое у стола и заворачиваемое в тончайшие блины со сладким хойсином и свежим зеленым луком.