Сырая рыба
Классическое блюдо сашими
Традиционное японское блюдо из тонко нарезанной сырой рыбы, тщательно отобранной для обеспечения свежести и подаваемой с традиционными гарнирами. Этот рецепт фокусируется на правильном удалении крови, разделке и технике нарезки для достижения ресторанного качества.