Копченые мясные изделия
Бараньи отбивные с копчением на чае
Сочная баранина медленно тушится с ароматными специями до состояния, когда мясо легко отделяется от кости, а затем доводится до готовности на тлеющей смеси зелёного чая и коричневого сахара, что придаёт ей великолепную янтарную корочку и тонкий сладковато-копчёный аромат.