وصفات طاجن الضأن

طاجين لحم الضأن من شينجيانغ

طاجين لحم ضأن تقليدي من شينجيانغ يتميز بلحم ضأن بالعظم المطهو ببطء مع الجزر الحلو والزنجبيل العطري وقشر اليوسفي الدافيء. هذا الطبق الجماعي مثالي للتجمعات العائلية ويلتقط النكهات القوية من المطبخ الصيني الشمالي الغربي.