الكيل الصيني المحفوظ بالجنزبيل
طبق تقليدي على الطريقة التشيشيوية يتكون من الكيل الصيني المطهو بالجنزبيل المفروم العطر والمتبل بصلصة السمك.
المكونات
كيل صيني
500 غم
جنزبيل
1 قطعة
صلصة السمك
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
زيت
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اسحق الجنزبيل، ثم افرمه حتى يصبح عجينة، ضعه في طبق واتركه جانباً
2
الخطوة 2
أزل بعض الأوراق القديمة من الكيل الصيني، قطعه إلى أقسام، اغسله جيداً، وفصل الأوراق عن السيقان
3
الخطوة 3
بعد ذلك، سخن الووك، اسكب كمية مناسبة من الزيت، واطبخ أولاً السيقان ومعجون الجنزبيل على نار عالية
4
الخطوة 4
بعد ذلك، عندما تنضج السيقان، أضف الأوراق واطبخ حتى تنضج (إذا شعرت بالجفاف أثناء الطبخ، يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء الطبخ)
5
الخطوة 5
أخيراً، أضف كمية مناسبة من الملح وصلصة السمك، واطبخ بشكل متساوٍ، وهو جاهز
6
الخطوة 6
قدّمه في طبق، واستمتع
