...
...
القصة
...
المكونات
لحم بقري
700 غ
زيت
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
صلصة صويا
حسب الرغبة
نبيذ طبخ
حسب الرغبة
نجمة يانسون
حسب الرغبة
نشا
حسب الرغبة
بصل أخضر
حسب الرغبة
زيت سمسم
حسب الرغبة
زنجبيل
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
نقع قطعة اللحم الكاملة في الماء البارد حتى تنقع جيدًا، غسل الدم، ثم سلقها في ماء مغلي ثم إزالتها وغسلها جيدًا
2
الخطوة 2
ضع اللحم في إناء الضغط الكهربائي، أضف الزنجبيل والبصل الأخضر
3
الخطوة 3
أضف الماء النقي، ثم ضع الإناء في جهاز الضغط الكهربائي
4
الخطوة 4
اختر وضع الحساء المغذي، إعداد متوسط
5
الخطوة 5
بعد أن يُفرغ الضغط، أخرج اللحم واتركه يبرد، ثم قطعه إلى شرائح بحجم وسمك مناسب
6
الخطوة 6
رتّب الشرائح في وعاء بحيث يكون الجانب الأملس للأسفل، أضف صلصة الصويا والملح ونبيذ الطبخ وأعواد البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل ونجمة اليانسون
7
الخطوة 7
أضف مرق اللحم الأصلي، ضع الوعاء في طباخ البخار واطهه على نار عالية لمدة 20 دقيقة
8
الخطوة 8
أزل نجمة اليانسون والزنجبيل والبصل الأخضر، صب المرق، واقلب اللحم على طبق مسطح
9
الخطوة 9
صُب مرق اللحم المطهو في وعاء التحمير (ووك)، أضف صلصة الصويا واتركه يغلي، ثم أضف النشا المذاب في الماء للسمك وأضف زيت السمسم لتحضير الصلصة
10
الخطوة 10
صُب الصلصة على اللحم
11
الخطوة 11
جاهز للتقديم والتمتع
