Descubre recetas chinas de entrantes con platos fríos, bocados crujientes, aperitivos sabrosos y pequeñas raciones para compartir.
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Una entrada fría y refrescante con tierna achicoria mezclada con tiras crujientes de pimiento rojo y semillas de sésamo tostado en un aliño agridulce. Esta ensalada ligera se prepara en minutos y es un entrante o guarnición perfecto para platos más contundentes.
Vainitas frescas hervidas en un caldo profundamente aromático cargado con anís estrellado, canela y especias reconfortantes, luego dejadas en remojo para absorber toda esa bondad fragante. Este bocadillo adictivo es un elemento básico en los puestos callejeros chinos y hace un compañero fantástico para la cerveza.
Una ensalada fría ligera y vibrante con tiernos fideos de cristal mezclados con pepino crujiente y cintas de zanahoria dulce. Aderezada con una vinagreta de sésamo y soja, este plato refrescante se prepara en minutos y es perfecto como guarnición o entrada para días calurosos.
