안주 레시피

안주

참깨와 피망을 곁든 치커리 샐러드

아삭한 빨간 피망 줄기와 볶은 참깨, 새콤달콤한 드레싱에 버무린 부드러운 치커리가 들어간 상쾌한 콜드 애피타이저입니다. 이 가벼운 샐러드는 몇 분 안에 완성되며, 풍성한 요리의 완벽한 전채나 반찬이 됩니다.

22분

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안주

매운 쓰촨식 냉 가지 무침

향긋한 산초와 고추기름이 들어간 화끈한 쓰촨식 소스에 버무린 부드러운 찐 가지입니다. 이 클래식한 콜드 에피타이저는 알싸한 매운맛과 새콤한 풍미의 완벽한 조화를 선사합니다.

25분

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안주

향신료가 들어간 오방향 에다마메

신선한 에다마메 콩을 팔각, 시나몬, 온기를 더하는 향신료로 풍성하게 채워진 깊은 향기의 육수에 끓인 후, 그 향기로운 풍미를 모두 흡수하게 합니다. 중화권 길거리 음식 노점에서 흔히 볼 수 있는 중독성 있는 이 간식은 맥주의 완벽한 동반자입니다.

50분

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안주

양파 곁들인 차가운 돼지 위

부드러운 삶은 돼지 위와 아삭한 양파를 새콤한 간장 드레싱으로 버무린 상큼한 중국식 콜드 샐러드입니다. 몇 분 안에 완성되어 훌륭한 전식이나 반찬이 됩니다.

20분

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안주

매운 양념 닭발

쫄깃하고 뼈를 발린 닭발을 매콤하고 새콤한 양념과 절인 사천 고추에 절인 사천식 냉장 앞접시입니다. 젤라틴이 풍부하고 감칠맛이 일품인 이 요리는 나눠먹기 좋은 간식이나 파티 안주에 좋습니다.

35분

보통

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안주

참깨 드레싱 무친 상추

진한 참깨 소스와 살짝한 고추 기름의 매움, 향기로운 식용유가 어우러진 바삭하고 상쾌한 상추 샐러드입니다. 몇 분이면 완성되는 이 사이드 디쉬는 어떤 식사에도 풍미의 폭발을 선사합니다.

10분

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안주

상큼한 채소와 당면 샐러드

부드러운 당면에 아삭한 오이와 달콤한 당근 리본을 버무린 가볍고 생기 넘치는 콜드 샐러드입니다. 새콤하고 감칠맛 나는 참깨 간장 드레싱에 버무려 몇 분 안에 완성할 수 있으며, 더운 날씨에 완벽한 반찬이나 전채 요리가 됩니다.

25분

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안주

차가운 참깨 두부 샐러드

부드러운 참깨 두부 큐브에 크리미한 땅콩 소스를 곁들인 가볍고 상큼한 중국 전채 요리입니다. 따뜻한 날이나 입가를 환기시키는 스타터로 완벽합니다.

20분

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안주

아삭한 채소를 곁들인 냉 목이버섯 샐러드

맛있고 약간 매운 드레싱에 바삭한 채소와 함께 버무린 부드러운 목이버섯이 들어간 상큼한 콜드 애피타이저입니다. 가벼운 전식이나 반찬으로 완벽합니다.

45분

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안주

아몬드 야채 다이스 샐러드

바삭한 아몬드와 아삭한 오이, 당근 큐브를 버무린 상큼한 차가운 샐러드로, 짭짤한 양념으로 마무리했습니다. 가볍게 간단한 앞접시나 사이드 디쉬로 적합합니다.

15분

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안주

셀러리와 붉은 기름 글루텐 스트립

바삭한 셀러리와 함께 생생하고 마비되는 듯한 붉은 기름 드레싱에 버린 부드러운 글루텐 스트립. 매콤하고, 신산하고, 감칠맛이 균형을 이루는 상큼한 냉채 요리입니다.

25분

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안주

신선한 정원 채소 샐러드

달콤한 옥수수, 아삭한 상추, 얇게 썬 양파, 즙이 풍부한 토마토, 시원한 오이가 들어간 밝고 바삭한 샐러드로, 간단한 레몬-올리브 오일 드레싱에 버무렸습니다. 몇 분 안에 완성되며 반찬이나 가벼운 점심으로 완벽합니다.

15분

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