안주 레시피

안주

크리미 드레싱이 곁들인 신선한 과일 샐러드

계절 과일을 우아한 구체 모양으로 만들고 가볍고 크리미한 드레싱을 뿌린 빛나고 상쾌한 혼합입니다. 여름 모임이나 건강한 디저트에 완벽합니다.

안주

파마 햄을 곁들인 구운 지중해식 채소 샐러드

애호박과 가지를 얇게 썰어 겉이 캐러멜라이즈 될 때까지 구운 뒤, 부드러운 파마 햄과 겉이 살짝 탄 피망을 곁들인 생기 넘치는 따뜻한 샐러드입니다. 스모키하고 짭짤하며 신선한 풍미의 조화는 우아한 에피타이저나 가벼운 메인 요리로 손색이 없습니다.

35분

보통

안주

오각향 땅콩 셀러리 냉채

향긋한 오각향과 함께 조리한 부드러운 땅콩에 아삭한 셀러리를 더하고, 짭조름하고 달콤한 소스로 버무린 시원하고 아삭한 전채 요리입니다. 여름 간식이나 딤섬 곁들이기에 완벽합니다.

30분

안주

오렌지 글레이즈 무 채

달콤한 시트러스 글레이즈에 절인 부드러운 무 채는 상큼한 콜드 애피타이저가 됩니다. 살짝 데친 후 무는 투명하고 부드러워지며, 마리네이드하는 동안 밝은 오렌지 향을 흡수합니다.

25분

안주

셀러리 땅콩 무침

아삭한 셀러리와 당근, 부드럽게 삶은 땅콩을 함께 버무린 상큼한 중국식 전채 요리입니다. 땅콩은 팔각 향이 서서히 배어들고 채소는 아삭한 식감을 유지합니다. 가벼운 시작 요리나 곁들임 반찬으로 완벽합니다.

2시간

안주

설산 연근 샐러드

달콤하고 새콤한 비네그레트 드레싱으로 버무린 섬세하게 채 썬 무를 사용하여 눈 덮인 산의 풍경을 닮도록 담은 상큼한 콜드 에피타이저입니다. 가볍고 아삭한 이 샐러드는 어떤 식사에도 우아한 시작을 알립니다.

20분

안주

마늘유 시금치

살짝 데친 시금치에 끓는 마늘 오일을 뿌려 마무리한 요리. 사천 요리 특유의 진하고 향긋한 풍미를 살린 상큼한 냉채 전채 요리입니다.

안주

땅콩을 곁들인 시금치 냉채

부드러운 시금치와 바삭한 볶은 땅콩을 조화시킨 상쾌한 중국 북부식 요리입니다. 햄이 감칠맛을 더해주고, 간단한 마늘-참기름 드레싱이 모든 맛을 하나로 묶어줍니다.

20분

안주

오이 닭발 무침

부드러운 닭발과 아삭한 오이를 새콤하고 매콤한 절임물에 재워 만든 상큼한 냉 요리입니다. 시작 요리나 파티 요리로 완벽합니다.

45분

보통

안주

매콤새콤 오이 무침

아삭한 오이를 매콤하고 시큼한 식초와 고추 드레싱에 버무린 상큼한 냉채 요리입니다. 이 중국 전통 요리는 아삭한 식감과 함께 새콤, 달콤, 매콤한 맛의 완벽한 조화를 선사합니다.

안주

다진 땅콩을 곁들인 마늘 상추

아삭한 상추에 새콤한 마늘 식초 소스를 뿌리고 바삭한 땅콩을 얹은 가볍고 상큼한 중국식 콜드 디시입니다.