味道 Chinese Recipe
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안주 레시피

냉채, 바삭한 한입 요리, 짭짤한 간식, 함께 나눠 먹기 좋은 작은 접시까지 중국식 애피타이저 레시피를 소개합니다.

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오이 무침
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오이 무침

아삭아삭한 오이, 붉은 고추, 고수, 참기름, 소금을 곁들인 상쾌한 중국식 오이 샐러드.

달라요
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과일과 채소 샐러드
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과일과 채소 샐러드

이 중국식 과일 채소 샐러드 레시피에는 방울토마토, 오이, 계란, 쓴상추, 샐러드 드레싱이 들어갑니다.

25분
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팽이버섯 샐러드
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팽이버섯 샐러드

냉채 팽이버섯 무침 — 상쾌하고 입맛을 돋우는 반찬으로, 빠르고 손쉽게 만들 수 있습니다. 소금과 기름을 적게 넣어 깔끔하고 담백한 맛을 내며, 가볍게 섞기만 하면 단 5분 안에 바로 내놓을 수 있습니다. 번거로움 없는 이 요리는 특히 바쁜 가정 요리사와 직장인에게 잘 어울립니다.

18분
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구기자 새순 냉채
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구기자 새순 냉채

어린 구기자순을 데쳐서 곱게 다지고, 훈제 두부를 깍둑썰어 함께 섞은 뒤 간장, 식초, 참기름을 뿌려 마무리합니다.

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허브 올리브유 감자 샐러드
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허브 올리브유 감자 샐러드

허브가 들어간 올리브유 드레싱과 올리브로 버무린 새 감자의 따뜻한 샐러드

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냉채 어성초
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냉채 어성초

어황(어민트, 또는 yú xīng cǎo, 문자 그대로 "생선 냄새 나는 풀"이라고도 함)은 이름에서 알 수 있듯이 독특한 비린내를 가지고 있습니다. 전통적으로 열을 내리고, 해독하며, 소변을 촉진하고, 부종을 줄이며, 식욕을 자극하는 데 가치가 있다고 여겨져 왔습니다…

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차가운 새송이 버섯 무침
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차가운 새송이 버섯 무침

새송이버섯은 요리와 약용 목적으로 모두 사용되는 희귀한 식용 버섯입니다. 조리 전에는 은은하고 가벼운 향을 가지고 있으며, 조리하면 풍부하고 감칠맛 나는 버섯 풍미를 내는데, 전복과 비슷한 쫄깃한 식감이 일반 명칭의 유래입니다. 두껍고 부드러운 살결…

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차가운 오크라 샐러드
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차가운 오크라 샐러드

여름에 딱 맞는 상큼하고 시원한 요리 — 간단하고 맛있으며, 가족이 좋아하는 메뉴입니다.

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무 샐러드
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무 샐러드

무와 사과를 채 썰어 만든 한국식 냉 샐러드로, 다채로운 비주얼을 위해 함께 버무려, 짭짤하고 달콤새콤하며 살짝 매콤한 풍미가 어우러져 아삭하고 상큼한 맛이 특징입니다.

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루꼴라 샐러드 캐러멜라이즈드 배와 파르메산
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루꼴라 샐러드 캐러멜라이즈드 배와 파르메산

캐러멜라이즈한 배 슬라이스, 파르메산 셰이빙, 토스트한 헤이즐넛을 올린 루콜라

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부추무침
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부추무침

부추와 물을 주요 재료로 사용하는 냉채 부추(凉拌韭菜) 중국 요리 레시피

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상큼한 채소 샐러드
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상큼한 채소 샐러드

숙주, 백목이, 채 썬 청고추를 데쳐서 연해질 때까지 익힌 다음, 차갑게 식혀서 무치는 시원하고 풍미가 좋은 냉채 요리입니다.

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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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