비트 샐러드
신선한 비트에 마늘 향이 입혀진 올리브 오일과 레몬즙을 뿌린 상큼한 샐러드입니다.
재료
생 비트
7
파슬리 (다진 것)
2 tbsp
마늘
2 cloves
올리브유
1 tbsp
레몬 (갓 짜낸 주스)
2
소금
1 tsp
조리 방법
1
준비
비트가 부드러워질 때까지 익혀서 껍질을 벗겨냅니다. 작게 깍둑썰기하여 파슬리와 함께 섞습니다.
2
양념
절구에서 마늘과 소금을 갈아 으깨고, 올리브유를 조금씩 넣습니다. 마늘 기름을 비트에 부은 뒤 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다.
