신선한 민트 파인애플
새콤달콤한 파인애플과 상쾌한 민트 잎을 조화시킨 밝고 상쾌한 열대 간식입니다. 더운 날이나 가벼운 입가심용으로 완벽합니다.
이야기
이 간단한 조리 불필요 요리는 몇 분 만에 완성됩니다. 핵심은 민트 잎을 완전히 말려 드레싱이 잘 묻도록 하는 것입니다.
재료
잘 익은 파인애플
중간 크기 1개 (약 4컵, 깍둑썰기)
신선한 민트 잎
1컵 (꽉 채워서), 줄기 제거
꿀
2큰술
라임 주스
1큰술
소금 한 꼬집
간에 맞게
조리 방법
1
파인애플 손질하기
파인애플을 길이로 4등분 합니다. 껍질을 잘라내고 단단한 심을 제거합니다. 과육을 한 입 크기로 썰어 큰 그릇에 담습니다.
2
민트 준비하기
민트 잎을 줄기에서 떼어냅니다. 깨끗이 씻어 키친타월로 완전히 물기를 제거합니다. 남아있는 수분이 드레싱을 희석시킬 수 있습니다.
3
드레싱 만들고 버무리기
꿀, 라임 주스, 소금을 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 민트 잎을 넣고 숟가락 뒷면으로 가볍게 으깨어 향을 냅니다. 파인애플 위에 뿌리고 가볍게 섞어 코팅합니다. 바로 내거나 잠시 냉장해 드세요.
