Piña Fresca con Menta

Name: Piña Fresca con Menta
Total time: 15 min
Ingredients: 1 mediano (aproximadamente 4 tazas en cubos) piña madura; 1 taza bien packed, tallos removed hojas de menta fresca; 2 cucharadas miel; 1 cucharada jugo de limón; al gusto pizca de sal marina

Un brillante y refrescante tratamiento tropical que combina piña agridulce con hojas de menta refrescante. Perfecto para días calurosos o como limpiador de paladar ligero.

15 min

Fácil

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Historia

Este simple plato sin cocción se une en minutos. La clave es secar completamente las hojas de menta para que el aderezo se pegue adecuadamente.

Ingredientes

piña madura 1 mediano (aproximadamente 4 tazas en cubos)

hojas de menta fresca 1 taza bien packed, tallos removed

miel 2 cucharadas

jugo de limón 1 cucharada

pizca de sal marina al gusto

Instrucciones

Preparar la piña

Cortar la piña longitudinalmente en cuartos. Quitar la piel y eliminar el corazón duro. Cortar la pulpa en trozos del tamaño de un bocado y colocar en un tazón grande.

Preparar la menta

Separar las hojas de menta de sus tallos. Lavar bien y secar completamente con papel absorbente—cualquier humedad restante diluirá el aderezo.

Hacer el aderezo y mezclar

Batir la miel, el jugo de limón y la sal hasta obtener una mezcla suave. Agregar las hojas de menta y aplastarlas suavemente con la parte posterior de una cuchara para liberar sus aceites. Verter sobre la piña y mezclar suavemente para cubrir. Servir inmediatamente o enfriar brevemente.