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ビーツサラダ

新鮮なビーツをにんにく風味のオリーブオイルとレモン汁で和えた、さわやかなサラダ。

55分
簡単
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ビーツサラダ

材料

新鮮なビーツ 7
パセリ(刻み) 大さじ2
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
レモン(絞りたての果汁) 2
塩 小さじ1

作り方

1

準備

ビーツが柔らかくなるまで茹でて皮をむく。小さな角切りにし、パセリと混ぜ合わせる。

2

味付け

すり鉢でにんにくと塩をつぶし、オリーブオイルを少しずつ加える。ガーリックオイルをビーツの上からかけ、レモン汁を加えてよく混ぜる。